【特集】糖尿病患者・予備軍向けの
行事食レシピ
お正月メニュー・おせちのレシピ特集 ＞＞
おせち料理は和食だからヘルシーだ、と思っている方がいるかもしれませんが、お節料理に限っては全くの別物です。長期間保存できるよう、味付けを濃くしてあり、カロリーは一般的な和食よりも高くなってしまいます。
また、お餅やオードブルなど、大人数が集まる機会が多いからこそカロリーが高い食べ物が登場しがちです。お正月と言えど油断せず、与えられたカロリーを守ることを心掛けましょう。
節分メニューのレシピ特集 ＞＞
節分の際に撒く煎り大豆は栄養価が高く、糖尿病患者や予備軍にぴったりの食材です。植物性のたんぱく質が豊富に含まれているため、安心して多食べることができます。
一方で、恵方巻を食べる際は注意が必要です。一見健康なメニューに見えますが、たくさんのご飯が使用されているほか、具材の味付けもひとつひとつが濃い場合が多いです。適切なご飯の量、そして適度な味付けを意識した恵方巻を心掛けることが大切です。
クリスマスメニューのレシピ特集 ＞＞
クリスマスはもともと欧米の文化のため、洋食メニューが多くなっています。クリスマスケーキを中心にタンドリーチキンなど、高カロリーなメニューが多いです。そのため、食べ合わせはもちろん、調理法にも気を配る必要があります。
余分な脂を落としているローストビーフやステーキ、そしてこれらに野菜をバランスよく食べることで十分健康は維持できます。好きな物ばかりを食べることにならないよう注意しましょう。
糖尿病には天然水がおすすめ
どれだけ食事に気を遣っていても、それだけでは事足りません。人間の身体はほぼ水でできているからこそ、摂取するものは身体に優しいものにしたいですよね。
天然水には、カルシウムやマグネシウムと言ったミネラル分が豊富に含まれています。これらは胃腸の働きを改善したり、血圧のむくみを解消する効果があり、身体のバランスを保つ役割を果たします。また、天然水に含まれるケイ素は、血管の中にできたプラークを分解して排出することで、血液の流れをスムーズにする効果があります。
日頃の飲み物を天然水に変えるという手軽さで、糖尿病への効果gaが期待できるのです。ぜひ天然水を生活の中に取り入れてみてくださいね。
